Las historia de color detras de las golosinas mas famosas de Argentina:
Esta es la historia de un chocolatero que nos lleva a conocer su vida y la trama de como se gestaron las golosinas más famosas de Argentina, ambas galletitas llevan deleitando a varias generaciones desde la década del 40.
Edelmiro
Carlos Rhodesia, nacido en lobos provincia de Buenos Aires comienza su breve
carrera en la industria alimenticia fundando su pequeño negocio, esto coincide
cronológicamente cuando conoce, se enamora y casa con la viuda Lidia Martínez
de Terrabusi (Si Terrabusi la famosa marca de alfajores fundada en el año 1911
por los hermanos Felipe y Julio)
Esta
unión no se enmarcaba como en un cuento de hadas por el contrario el matrimonio fue tormentoso, Lidia era
conocida en el pueblo por sus múltiples infidelidades a Edelmiro
En
el año 1957 nace su única hija a quien bautizaron Melba, es entonces que
Edelmiro Carlos Rhodesia advierte que la niña no tenía gran parecido con él y
un gran contraste con su tono de piel ya que el de la pequeña era más bien
oscuro y el suyo era tez blanca tirando a pálida, en alusión a su hija crea lo
que hoy conocemos como las galletitas “Melba”, fue creada de chocolate y rellena de limón,
expresándose mediante la repostería metafóricamente “Dulzura con un Toque de
Acidez”.
A
fines de los años 40 Rhodesia prepara un postre que conocía de su época de
estudiante para agasajar a la pequeña Melba de apenas 3 añitos, era algo básico
dos capas de galletitas dulces pegadas con una pasta agridulce y recubiertas en
chocolate, la pequeña al probarlas quedo
encantada y constantemente le pedía que le preparara las “TITA” lo que le dio nombre
a este clásico.
La
TITA fue furor y catapulto al éxito la empresa de Edelmiro Rhodesia, lo que le
genero grandes ganancias como así también inconvenientes con la competencia,
más concretamente con la familia Bagley también
dedicados a la industria alimenticia quienes con este ascenso sufrieron
grandes bajas en sus ventas, perdieron demasiado dinero y quedaron al borde de
la quiebra.
En
1956 se produciría el final de Edelmiro Carlos Rhodesia es bien de telenovela,
la historia cuenta que se encontraba en su cocina preparando un nuevo tipo
dulce de leche cuando es asesinado por la espalda de varios balazos que se lo
adjudican a Roberto Bagley heredero de la empresa familiar, y que este fue
capturado en Holanda meses después del suceso.
Lidia
Martínez viuda de Terrabusi y ahora viuda de Rhodesia en el año 1959 se decide
a vender la empresa al hermano de su primer marido el Sr. Jose Félix Terrabusi quien se hace cargo y como una
obligación moral saca al mercado una nueva golosina en honor a Edelmiro
bautizando esta nueva golocina como “Rhodesia”
Lidia
fallece en el año 1989 y poco se sabe de Melba, nunca se pudo contactar a ellas
para consultarle por estos hechos.
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